Психология и семья

Стоит ли бояться глютена?

В последние годы среди голливудских звезд стала модной безглютеновая диета. Но так ли она нужна и полезна?

Глютен, или клейковина, — это белки, которые содержатся в зернах пшеницы, ржи, ячменя и овса. Чем больше их в муке, например, тем более лучшего качества получается хлеб.

Но у глютена есть и неприятная сторона, правда, лишь для очень немногих (примерно 1% населения планеты).

Существует заболевание — целиакия, при котором глютен организмом не усваивается. Причина его кроется в генетических сбоях. При этом любое его поступление нарушает работу кишечника, что приводит к неприятным симптомам — расстройствам пищеварения, аллергическим реакциям, проблемам с нервной системой, усталости и т.д. Вот в таких случаях главный способ лечения — безглютеновая диета. Полностью исключаются все продукты, содержащие пшеницу, рожь, ячмень и овес в любом виде.

Для здорового человека глютен не опасен, поэтому лишать себя полезных и питательных продуктов совсем не нужно. Это скорее диетическая мода, которая рано или поздно пройдет.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Добрые советы
  • 12.06.2017
    Отдых с ребенком в парке или в лесу

    Отдых с ребенком в парке или в лесу одно из самых прекрасных и познавательных времяпрепровождений для крохи в летнее время года. В парке или в лесу можно найти столько всего интересного, что даже глаза разбегаются, поэтому взрослым просто необходимо помочь маленькому карапузу... 
    Читать полностью

  • 19.05.2017
    Как правильно подобрать фасон женской одежды?

    Посетители нашего вебсайта обязательно должны знать о таких преимуществах деятельности нашей компании http://modnicy.com/catalog/zhenskiy-verh-192: постоянное обновление ассортимента; возможность обмена и возврата товара; предоставление скидки при написании отзыва на сайте; приобретение товаров... 
    Читать полностью

  • 15.05.2017
    Как разнообразить женский гардероб

    Современный стиль и ритм жизни предполагает универсальность многих вещей. Эта тенденция также касается женского нижнего белья, так дизайнеры вкладывают в некоторые предметы нижнего белья гардероба функции повседневной и вечерней моды. Например, бюстье, которое одновременно... 
    Читать полностью