Особенностями гистогенеза кишечного эпителия млекопитающих являются: 1) отсутствие исходной стадии разрозненных, перегруженных желтком энтодермальных бластомеров, состав энтодермы (уже в момент ее отщепления от зародышевого щитка) из мелких, уплощенных клеток, лишенных желточных включений, что стоит в связи со вторичной изолецитальностью яиц млекопитающих; 2) запаздывание полной дифференцировки клеток кишечного эпителия млекопитающих, полуэмбриональный характер их у новорожденного (в связи с питанием детенышей легко усвояемым молоком матери); кроме того, 3) наличие ряда морфологических особенностей у клеток кишечного эпителия млекопитающих по сравнению с птицами, в частности заметно более высокое ядерно-плазменное отношение (по этим признакам млекопитающие занимают как бы промежуточное положение между птицами и амфибиями, но отличаются от амфибий, как и птицы, менее крупными, более высокопризматическими клетками кишечного эпителия). Произведенное сопоставление позволяет сделать несомненный вывод о том, что процесс гистогенеза кишечного эпителия проделывает в ряду позвоночных определенную эволюцию, связанную как с изменениями условий развития зародыша (переход от голобластического способа развития у амфибий к меробластическому у Sauropsida, переход ко вторичной изолецитальности яиц и к питанию детенышей молоком у млекопитающих и т. д.), так и с возрастающей специализацией кишечного эпителия по мере общего повышения организации (обособление камбиальных и функционирующих участков, снижение ядерно-плазменного отношения у высших позвоночных и т. д.).