Большинство из нас неравнодушны к сладкому. Если  верить статистике, каждая женщина за год съедает24 кгсахара, что равноценно 13 ложечкам в день. А употребление этого продукта среднестатистическим англичанином за последние сто лет выросло в 16 раз. И не потому, что ему нравится пить сладкий чай. По мнению Ники Уотерман, автора книга Sugar Addicts Diet, уменьшить содержание сахара в ежедневном рационе в наше время весьма нелегко. Почему? Давай разберемся в вопросе сладкой зависимости более подробно.

Сладкая жизнь

Когда мы говорим о суточном потреблении сахара, нужно учитывать не только те ложечки, которые ты кладешь в чай или кофе, а весь сахар, присутствующий в продуктах. Дело в том, что в пищевой промышленности сахар добавляют практически во все продукты: соусы, кисломолочные изделия, газированные напитки, соки, консервы и тд. Согласно данным диетологов, сахар в качестве пищевой добавки способен вызвать зависимость, аналогичную никотиновой (даже после ириски появляется кратковременное чувство умиротворения).  Механизм возникновения такой зависимости прост: сахар повышает в крови уровень серотонина.  Так называемого гормона счастья.  Спустя минуту после того, как ты  съела шоколадку или тортик, ты  чувствуешь себя полной энергии и слегка возбужденной. Однако на повышенное содержание сахара в крови организм реагирует выбросом инсулина, задачей которого является снизить уровень сахара до физиологического порога. Увеличение содержания инсулина в крови ты тоже отчетливо ощущаешь, но при этом на смену приливу энергии и приподнятому настроению приходят вялость и апатия. И тебе снова хочется съесть сладкое или даже выпить спиртное. При этом постоянные скачки уровня сахара в крови, которые сопровождают жизнь сладкоежек, отрицательно сказываются на здоровье поджелудочной железы, отвечающей за выработку гормона инсулина: злоупотребление сладким истощает поджелудочную и может привести человека к диабету. Если не противостоять желанию постоянно баловать себя сладеньким, то у тебя очень быстро возникнут проблемы со здоровьем, а о былой стройности придется забыть. Надо выйти из этого замкнутого круга! Как? Ответь на вопросы нашего теста — и ты узнаешь, как поступить в каждом конкретном случае. От любой зависимости можно избавиться — нужно просто захотеть!