Когда назревает необходимость похудеть, мы чаще всего думаем о том, как меньше есть. Многие из нас даже стараются придерживаться диеты с маленьким количеством калорий. Но, во-первых, такие диеты неэффективны — лишние килограммы вернутся, как только вы вернётесь к своему привычному питанию и образу жизни, а во-вторых, они ещё и опасны — потребляя менее 1 200 калорий в день, можно заработать серьёзные проблемы со здоровьем. Свежее исследование американских учёных говорит, что вегетарианская диета намного эффективнее для похудания.

Результаты небольшого исследования были опубликованы в Journal of the American College of Nutrition в январе 2017-го. Учёные из Physicians Committee for Responsible Medicine проанализировали данные 74 добровольцев, больных диабетом второго типа, которым в случайном порядке была назначена вегетарианская и низкокалорийная диета.
Как вегетарианская диета помогает похудеть. Изображение номер 1Фото: shutterstock.com
Через полгода выяснилось: те, кто придерживался вегетарианской диеты, потеряли 6,2 кг; участники исследования, сидевшие на низкокалорийной диете, — 3,2 кг. Из этих чисел легко сделать вывод: вегетарианская диета оказалась практически в два раза эффективнее. Учёные также проанализировали жировую ткань в бёдрах участников, чтобы узнать, как диеты влияют на подкожные жировые отложения и на количество жира в мышцах. Обе диеты способствовали сокращению подкожного жира, но больше жира в мышцах теряли те, кто придерживался вегетарианской диеты.