Эпителиальные клетки ворсинок к концу эмбрионального периода развития приобретают дефинитивные высоту и форму, мало изменяющиеся в последующей постэмбриональной жизни. К 21-м суткам инкубации эпителий на верхушках ворсинок достигает 30 р высоты, и его каемчатые (главные) клетки приобретают свой окончательный типичный вид. Сильно утолщаются (до 2 ц.) клеточные каемки. Появляются все типичные, описанные Clara (1926) зоны цитоплазмы: под апикальной каемкой — тонкая светлая зона, затем широкая темная митохондриальная зона, далее книзу — светлая надъядерная область, часто имеющая вид крупной светлой округлой вакуоли и соответствующая, по Clara, местонахождению аппарата Гольджи. Под ядром также имеется светлая зона, принимающая иногда вид небольшой вакуоли. Наконец, следует базальная митохондриальная зона цитоплазмы. Обращает на себя внимание резкое изменение ядерно-плазменного отношения в клетках кишечного эпителия с 14-х по 21-е сутки развития: клеточные тела вырастают за это время по меньшей мере в 3-4 раза, тогда как размеры ядер остаются прежними. Весьма характерно также, что в полностью дифференцированных клетках эпителия ворсинок ядра (вероятно, в связи с дифференцировкой базального хондриома) смещаются ближе к центру клетки и отнюдь не занимают того базального положения, которое отмечается в учебниках и в некоторых специальных работах как типичное для кишечного эпителия. Бокаловидные клетки в эпителии тонкой кишки у только что вылупившегося цыпленка имеются еще в незначительном количестве, главным образом в криптах и на боковых частях ворсинок; верхушки ворсинок, как правило, их не содержат. По-видимому, муцин в этих клетках еще не успевает полностью приобрести (на рассматриваемой стадии) своих специфических свойств, вследствие чего довольно слабо окрашивается муцикармином.