О гистогенезе эпидермиса у птиц, если не считать литературы, посвященной развитию перьев, имеется мало данных. У Remak (1855) и других авторов, занимавшихся ранними стадиями эмбрионального развития цыпленка, имеются указания на раннее приобретение кожно-эктодермальным зачатком эпителиоподобного расположения клеток, постепенное исчезновение в них желточных включений, измельчание и местами уплощение клеток в течение первых дней насиживания. На 2-3-й день развития эктодерма делается двуслойной, появляется поверхностный плоскоклеточный слой перидермы (Rosenstadt, 1897). Engert (1900) отмечает, что перидерма образуется в направлении от спинной стороны тела к брюшной, параллельно с образованием более густой мезенхимной подстилки под эпидермисом. С этим согласуются упомянутые выше данные А. А. Брауна, относящиеся к млекопитающим. Более поздние стадии дифференцировки эпидермиса клюва изучены Firket (1911). Рассматривая возникновение тонофибрилл, этот автор выводит их из сливающихся в цепочки хондриосом, что в настоящее время не может считаться сколько-нибудь обоснованным и правдоподобным. Ни один автор не отмечает в развитии эпидермиса птиц многослойной пузырчатой стадии, характерной для млекопитающих. Однако на рисунках большинства авторов почти всегда можно отметить наличие в клетках и особенно между клетками эмбрионального эпидермиса крупных вакуолей, по-видимому, заполненных жидкостью. Клетки эпидермиса куриного зародыша на средних стадиях развития (2-6 суток инкубации) представляются поэтому на препаратах сильно раздвинутыми, и только клетки перидермы тесно сомкнуты своими краями друг с другом.