Схуднення – процес, у якому немає чудес. Зайві кілограми йдуть тільки якщо людина витрачає більше енергії, ніж отримує з їжею.

Тому виняток із раціону самих калорійних продуктів (солодкостей, смаженого, чіпсів, соусів, білого хліба та алкоголю) дає відмінний результат. Проте висока енергетична цінність продукту чи страви який завжди означає, що вони небезпечні постаті. Дієтологи впевнені, що щонайменше 5 жирних продуктів обов’язково повинні залишитися в раціоні, якщо ти мрієш схуднути.

1. Яйця
Щоб позбутися зайвої ваги, важливо їсти білок – приблизно 1 г на кілограм тієї маси тіла, до якої ти прагнеш. Яйця були б ідеальним джерелом білка завдяки тому, що їх протеїн засвоюється людиною ідеально, але багато хто обходить їх стороною через жирний жовток. І дуже марно, кажуть дієтологи. Сонячно-жовта частина яйця справді досить калорійна, натомість містить вітаміни А, B та холін. Всі разом вони чудово підтримують щитовидну залозу, робота якої має вирішальне значення для схуднення.

2. Горіхи
Дуже калорійні ласощі, з якими ще й складно вчасно зупинитися, але тебе напевно порадують такі факти. По-перше, жир, який міститься в горіхах, – це полі- та мононенасичені його різновиди, тобто дуже корисні для здоров’я. По-друге, мигдаль, фісташки або фундук можуть похвалитися високим вмістом клітковини. Вона, як показують дослідження, перешкоджає повному засвоєнню жирів, так що калорійність горіхів за фактом може бути на третину меншою, ніж заявлено на упаковці. Хоча це все одно не привід є горіхи кілограмами, а ось використовувати жменю як здорове перекушування, яке чудово насичує і надовго позбавляє від почуття голоду, – будь ласка.

3. Оливкова олія
У столовій ложці олії з оливок міститься близько 120 ккал, але зменшувати енергетичну цінність свого меню краще за рахунок інших продуктів. Жирні кислоти омега-3 та омега-6, які містяться в оливковій олії у збалансованому вигляді, благотворно впливають на обмін речовин і в цілому, якщо не лити олію у салат склянками, сприяють втраті зайвої ваги. Тим, хто слідкує за формою, дієтологи навіть рекомендують 2 ст. л. якісної рослинної олії як денна норма.

4. Молочні продукти високої жирності
Сучасні наукові дослідження показують, що популяції, в раціоні яких присутні натуральні молочні продукти, у тому числі сири, рідше страждають на ожиріння та проблеми з обміном речовин. Зрозуміло, що успіх пояснюється не лише молочними продуктами (наприклад, паралельно в меню цих людей багато овочів і висока фізична активність), але все ж таки вчені вважають, що молочний жир важливий для втрати ваги. Одне з пояснень – повноцінні, не знежирені йогурт чи сир насичують краще та допомагають не перехоплювати зайву їжу протягом дня.

5. Авокадо
Четвертинка великого авокадо, яку так смачно укласти на свій ранковий тост, – це 80 ккал, тобто більше, ніж у шматочка вершкового масла, яке б ти розмазала по хлібу. Але, на відміну від олії, авокадо містить близько 20 вітамінів та мікроелементів, а також 3 грами клітковини та мононенасичені жири. Завдяки цьому калорійний заморський фрукт (так-так, з погляду ботаніки авокадо взагалі ягода) надовго забезпечує почуття ситості, захищаючи того, хто худне від переїдання протягом дня. Плюс високий вміст клітковини гарантує здоров’я твоїх кишкових бактерій: як свідчать останні дослідження, благополуччя мікробіоти пов’язане з підтриманням ідеальної ваги. Одним словом, дієтологи рекомендують тобі не рахувати калорії, коли йдеться про авокадо, але все ж таки радять їсти плід не цілком – 1/3 на день буде достатньо, і краще на сніданок або обід.